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Koffieklip - Cabernet Sauvignon 2021, Stellenbosch - Markus Schneider beim Lesen Er wird aus 85 %

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Pavilion note

Terracotta light, polaroid proofs, and olive wax seals — laid out on the pavilion board.

Description
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Er wird aus 85 % Tinta Fina und 15 % Cabernet Sauvignon hergestellt und 24 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut

begleitet von subtilen würzigen Nuancen

Alte Reben

in sehr limitierte Menge hergestellten Wein werden nur die besten Trauben des idyllischen Calchaqui-Tals in über 1700m in den argentinischen Anden verwendet

provenzalischen Kräutern und Frühlingsblumen

Koffieklip - Cabernet Sauvignon 2021, Stellenbosch - Markus Schneider beim Lesen Er wird aus 85 %Der verwitterte kaffeebraune Granitgestein gibt ihm seinen Namen und auch seinen Charakter. Nein, er ist kein Abbild des kalifornischen CS und er ist auch nicht zu vergleichen mit den typischen, grnen Paprikaaromen von Bordeaux Weinen. Es ist ein Terroirwein, welcher Dichte und Vielschichtigkeit zeigt, ohne Eleganz und Finesse zu verlieren. Weniger Cassisaromen eher dunkelbeerige, reife Frchte, auch Kirscharomen, wrzige Aromen spielen die Klaviatur.

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