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Brunello di Montalcino DOCG '19 - 75cl Argentinien Rot Die verlängerte Mazeration mit manueller

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Pavilion note

Terracotta light, polaroid proofs, and olive wax seals — laid out on the pavilion board.

Description
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Die verlängerte Mazeration mit manueller Umwälzung und Stossen bewirkt eine höhere aromatische und strukturelle Komplexität

die für würzig-florale Aspekte sorgen

Der Castanar Riserva ist ein ganz grosser Wein aus dem Tessin

Veilchen und edlen Röstaromen

mit der Straffheit und Säure der Pinots noirs aus Verzenay

Brunello di Montalcino DOCG '19 - 75cl Argentinien Rot Die verlängerte Mazeration mit manuellerVinifikation Ausbau Der Ausbau dieses Brunello di Montalcino erfolgte im Stahltank. Degustationsnotiz Im Bouquet berwiegen die Aromen von gedrrten Frchten wie Datteln, Bananen, Kirschen mit einem interessanten Anflug von Pfirsich. Getrocknete Kruter Salbei, Lorbeer und Minze werden von einer Prise Zimt und Nelke untermalt. Mit saftiger Geschmackskonzentration, dezenter Extraktssse und satten Gerbstoffen zeigt er sich am Gaumen kraftvoll und elegant

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