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Clay pavilion · Polaroid board
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8 Vents '21 - 75cl Rebo werden sorgfältig von Hand gelesen

SKU 28141017277

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Pavilion note

Terracotta light, polaroid proofs, and olive wax seals — laid out on the pavilion board.

Description
Description

werden sorgfältig von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren

Seidig und zugleich kraftvoll am Gaumen

die gaumenwässernde und erfrischende Säure einen ungemein tollen Trinkgenuss bietend

muskulös und kompakt

Der Salmos wird 14 Monate in französischen Barriques (20% neues Holz) und Fuder Fässern ausgebaut

8 Vents '21 - 75cl Rebo werden sorgfältig von Hand gelesenVinifikation Ausbau Die Produzenten whlen verschiedene Standorte der Trauben, um einen Wein unter dem Namen der 8 Vents = 8 Winde der Insel zu schaffen. So lassen die Trauben das mediterrane Klima zum Ausdruck bringen. Der 8 Vents wurde in 3000 Kilo Eichenfssern vergoren, mit malolaktischer Grung im Fass, und verbrachte 14 Monate in gebrauchten 225 Liter Fssern aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase ausgeprgte Aromen von dunklen Frchten

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