Sio negre '22 - 75cl Cascina Bariél / Franco Penna WILD ALPS VODKA ist ein

WILD ALPS VODKA ist ein besonderer Vodka mehrfach destilliert aus Getreide und mit klarstem Quellwasser aus den Alpen fertiggestellt

Die saftige Säure und das knackige Tannin halten sich mit der Opulenz dieses Weines perfekt die Waage

um die Struktur und Farbe zu erhalten

darin auch eingebettet dunkle Frucht

Pfeffer und einem Hauch von Vanille und Lakritze

Sio negre '22 - 75cl Cascina Bariél / Franco Penna WILD ALPS VODKA ist einVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen