DWF Wagyu Teres Major / Metzgerstück Gewicht:290g Es ist feinfaserig

Es ist feinfaserig

Beim Schneiden des Fleisches ist darauf zu achten

Filetspitzen oder klassisch kurzgebraten als Steak

Durch das intramuskuläre Fett bleibt es beim Braten

Das Filet wird aus dem Rücken des Wagyu-Rindes gewonnen und gilt als das begehrteste Teilstück

DWF Wagyu Teres Major / Metzgerstück Gewicht:290g Es ist feinfaserigBeschreibung: Das Metzgerstck oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind. Wie der Name es schon sagt, behielten die Metzger dieses feine Stck gerne fr sich selbst, was die Besonderheit dieses Stckes noch einmal unterstreicht. Es ist feinfaserig, super zart und Intensiv im Geschmack.