Santi Amarone DOCG Rotwein rot trocken Italien (6 x 0.75 l) Geflügel Die Moste werden in knapp

Die Moste werden in knapp drei Wochen kühl im Edelstahltank vergoren und noch im Sommer des Lesejahres auf die Flaschen gefüllt

Der Wein gelangt jung auf den Markt

BEURTEILUNG: Am Gaumen mit einer feinen Mineralität und bestens integrierter Säure

Es hat den zweiten Platz im großen Feinschmecker

Lakritz und Röstaromen

Santi Amarone DOCG Rotwein rot trocken Italien (6 x 0.75 l) Geflügel Die Moste werden in knappSTORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegrndete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch geniet Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzglicher Weine. AUSBAU: Im Januar werden die rosinierten Trauben gekeltert und nach dem fr Rotwein blichen Verfahren vinifiziert. Ausgedehnte Maischzeiten, vor allem aber eine ausgeklgelte Regulierung der Temperatur und