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Clay pavilion · Polaroid board
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Aton Pinot Noir Riserva DOC '18 - 75cl Burgenland Rot Konzentrierte

SKU 4253297839

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Pavilion note

Terracotta light, polaroid proofs, and olive wax seals — laid out on the pavilion board.

Description
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Konzentrierte

Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur

Lange klingt er nach und bietet höchsten Genuss in besonderen Momenten

Teilweise entrappt

Am Gaumen angenehme Säure

Aton Pinot Noir Riserva DOC '18 - 75cl Burgenland Rot KonzentrierteVinifikation Ausbau Die Trauben wurden in ganzbeeriger Form sacht in kleinen "cuvons" zu den kleinen Grtanks weitergeleitet und somit die delikate Struktur und Qualitt des Lesegutes in seiner natrlichen Form beibehalten. Es folgte eine 5 tgige Kaltmazeration und eine Grung bei einer kontrollierten Temperatur von 23 fr weitere 15 Tage in kleinen Stahltanks. Nach einer weiteren 12 monatigen Reifung in Barriques aus franzsischer Eiche mit mittlerer

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