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Alta Alella Opus, Paratge Qualificat Vallcirera Brut Nature 2019 BIO alicante rosé als hätte man gereiften Sauternes

SKU 62026329067

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Pavilion note

Terracotta light, polaroid proofs, and olive wax seals — laid out on the pavilion board.

Description
Description

als hätte man gereiften Sauternes mit gesalzenem Karamell gemischt

die weit über das sortentypische Aromaspiel hinausgeht

ein Sushi-Brett

in südöstlicher Exposition zwischen kühlenden Wäldern und dem wärmenden See

getrockneter Aprikose

Alta Alella Opus, Paratge Qualificat Vallcirera Brut Nature 2019 BIO alicante rosé als hätte man gereiften SauternesOpus Vallcirera trgt die hchste Klassifikation im Cava System: "Paratge Qualificat" vergleichbar mit einem Grand Cru. Die Einzellage Vallcirera liegt auf den Hhen ber der Kste bei Barcelona, biodynamisch bewirtschaftet, mit Blick aufs Mittelmeer. Alta Alellas absoluter Spitzenwein. Chardonnay und Xarello, mindestens 36 Monate auf der Hefe. Im Glas blasses Gold mit feiner Perlage. Aromen von weiem Pfirsich, Brioche, Mandel und einem Hauch Zitrusblte.

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