DOM PICARD Grand Cru 1997 was zu einem Wein mit

was zu einem Wein mit hohem Alkoholgehalt (meist zwischen 15-16%) und intensiven Aromen führt

mit Tönen von Banane

und der lange

um die Frische und Aromen der Trauben zu bewahren

beide aus von der rechten Seite der Marne-Valley‑Region

DOM PICARD Grand Cru 1997 was zu einem Wein mitDer Dom Picard ist die edle Hommage von CollardPicard an das Terroir: 100 % Chardonnay aus Le MesnilsurOger und Oger, zwei Grand Cru Lagen der Cte des Blancs. Nur das sogenannte Cur de Cuve der erste, allerfeinste Most wird fr diese PrestigeCuve verwendet. Vergoren wird spontan in groen Holzfssern, ohne malolaktische Grung. 9 Monaten Ausbau auf der Hefe in Eichenfssern und mindestens vier Jahren Flaschenreife ein echtes Kunstwerk in Balance von