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D'Antan DOC '16 - 75cl Perricone Mit dem MOKA Silver von

SKU 74890843755

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Pavilion note

Terracotta light, polaroid proofs, and olive wax seals — laid out on the pavilion board.

Description
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Mit dem MOKA Silver von Mokarabia liegt man da richtig

wo er für 15 bis 18 Monate verbleibt

die Frische und die sortentypischen Aromen zu behalten wurde der Wein im Stahltank ausgebaut

In der Nase Aromen von schwarzen und roten Beeren

Im Geschmack ausgeprägte Aromen

D'Antan DOC '16 - 75cl Perricone Mit dem MOKA Silver vonVinifikation Ausbau Die Grung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 32 C whrend 12 bis 16 Tagen in Stahltanks statt. Nach der malolaktischen Grung werden die Jungweine separat in zu 60 % neuen und 40 % einmal gebrauchten franzsischen Barriques whrend 13 bis 15 Monaten ausgebaut. Die Fsser werden mehrmals umgezogen, so dass die Abfllung (nach der Assemblage der beiden Weine) ohne Schnung, Stabilisation und Filtration erfolgen kann.

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