Jacques Picard Art de Vigne 2009 Extra-Brut Gaillac Rosé de Saignée mit einer

Rosé de Saignée mit einer Maischestandzeit von 36 Stunden

Entwicklung und roten Früchten (wie Kirschen und Walderdbeeren) machen diesen Rosé-Verschnitt zu einem gut strukturierten

17% Pinot Noir und 17% Chardonnay aus dem Jahrgang 2014

keine passage au froid um ein Maximum an Aromen zu erhalten

ergänzt durch erdige und mineralische Nuancen

Jacques Picard Art de Vigne 2009 Extra-Brut Gaillac Rosé de Saignée mit einerCuve aus 60% Chardonnay , 20% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier Vieilles Vignes (30+ Jahre). Terroir: Berru, Montbr, Avenay Val dOr Ton Kalkstein Boden aus den besten Lagen des Weingutes Selection Vieilles Vignes. Fr 8 Monate in 225 l Barriques aus dem Burgund, mit Btonnage, ausgebaut, partielle Malo, keine Schnung, fr 12 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 4 g l. Ganz groer Stoff! Diese Cuve spiegelt die Quintessenz unserer Terroirs wider. Sie