Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Altitude AOP 2022 BIO pfalz die stimmige Farbtöne mit Charakter

die stimmige Farbtöne mit Charakter und Gefühl suchen

zu Brunch und Frühstück

bei etwa 14 Grad

positive Atmosphäre

Drechselbeine & gedrechselte Seitenstollen

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Altitude AOP 2022 BIO pfalz die stimmige Farbtöne mit CharakterAltitude der Name ist Programm: Boris Champys Hautes Ctes Rotwein kommt aus Hhenlagen oberhalb der klassischen Cte de Beaune, wo die Temperaturen khler und die Reifung langsamer verluft als in den Village Lagen im Tal. Das ist kein Einstiegs Burgunder im herablassenden Sinne, sondern ein Pinot Noir, der seine Herkunft aus der Hhe als Stilmerkmal trgt. Die Reben stehen auf kalk und mergeldominierten Bden, biodynamisch bewirtschaftet nach Demeter