Blanc de Blancs, Champagne Drappier Region_Venetien Unglaublich körperreich

Unglaublich körperreich

Spontangärung im Holzfass nach burgundischem Vorbild mit langem Hefelager

der nicht als Blanc de Noir

Nähere Infos zum Weingut hier >>>

Diese reichhaltige und vollmundige Cuvée

Blanc de Blancs, Champagne Drappier Region_Venetien Unglaublich körperreichWie schon sein Name sagt, wird dieser Champagner ausschlielich aus weien Trauben gekeltert, hauptschlich aus Chardonnay (95%). Aber, und dies ist eine Besonderheit des Hauses Drappier, gelegentlich geht ein wenig Weier Burgunder (hier 5%), der in der Champagne Blanc Vrai genannt wird, in die Cuve ein, was sie komplexer macht und zugleich schn abrundet Im Guide Hachette 2015 wird er mit hervorragenden 2 Sternen bewertet: "Ein Hauch von Weiburgunder in