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Clay pavilion · Polaroid board
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Sio negre '17 - 600cl Inhalt:600cl Am Gaumen zeigt sich dieser

SKU 99035869079

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Pavilion note

Terracotta light, polaroid proofs, and olive wax seals — laid out on the pavilion board.

Description
Description

Am Gaumen zeigt sich dieser reinsortige Grenache gehaltvoll und kräftig

Aprikose und Lindenblüte sowie ein feines Röstaroma

Am Gaumen vollmundig fruchtig

Der Geschmack verfügt über Nuancen von Gewürzen

Im Bouquet besticht der Wein durch Aromen von roten Beeren wie rote Johannisbeere

Sio negre '17 - 600cl Inhalt:600cl Am Gaumen zeigt sich dieserVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen

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