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Aton Pinot Noir Riserva DOC '19 - 75cl Inhalt:75cl etwas Holz

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etwas Holz

passende Säure

französischen Eichenfässern

relativ feine Perlage

18 Monate in einmal gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern

Aton Pinot Noir Riserva DOC '19 - 75cl Inhalt:75cl etwas HolzVinifikation Ausbau Die Trauben wurden in ganzbeeriger Form sacht in kleinen "cuvons" zu den kleinen Grtanks weitergeleitet und somit die delikate Struktur und Qualitt des Lesegutes in seiner natrlichen Form beibehalten. Es folgte eine 5 tgige Kaltmazeration und eine Grung bei einer kontrollierten Temperatur von 23 fr weitere 15 Tage in kleinen Stahltanks. Nach einer weiteren 12 monatigen Reifung in Barriques aus franzsischer Eiche mit mittlerer

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