Ribas Blanc vdt '23 - 75cl Schweiz Rosé tiefer Champagner mit dem Geschmack

tiefer Champagner mit dem Geschmack von reifen Äpfeln

mineralisch geprägter Abgang

Lavendel und Rosen

Vielschichtig und intensiv mit Brioche- und Nussaromen

Nach dem Abschluss der Gärung wird der Vi De Vila Porrera Blanc noch für einige Monate im grossen Holzfass aus Eichenholz ausgebaut

Ribas Blanc vdt '23 - 75cl Schweiz Rosé tiefer Champagner mit dem GeschmackVinifikation Ausbau Die mallorquinische Traubensorte Prensal blanc neigt zu eher tiefen Surewerten, besticht aber durch ihre Aromaflle, wenn sie vollreif geerntet wird. Die ausdrucksstarke Viognier gibt dieser Cuve eine zustzliche Dimension. Alle Trauben werden nach der Grung im Stahltank ausgebaut. Nur ein kleiner Teil des Jungweins erfhrt die malolaktische Sureumwandlung. Nach ein paar wenigen Monaten im Stahltank wird der Wein abgefllt.