DWF Ribeye Eye Dry-Aged Gewicht:146g fest im Biss

fest im Biss

Das Herzstück des Ribeye – das sogenannte „Eye“

Das Fleisch ist grobfaserig

Durch das intramuskuläre Fett bleibt es beim Braten

Der Tafelspitzbraten lässt sich wie in Wien geliebt

DWF Ribeye Eye Dry-Aged Gewicht:146g fest im BissBeschreibung: Das Herzstck des Ribeye das sogenannte Eye. Fein marmoriert, przise geschnitten und frei von umliegenden Sehnen. Whrend der Trockenreifung im Dry Ager verdichtet sich der charakteristische Wagyu Geschmack zu einer intensiven, buttrig nussigen Aromatik. Die Gewinnung dieses reinen Kernstcks erfordert hchste Handarbeit und ist normalerweise nicht separat erhltlich. Weil wir euch nur das Beste aus unserem Wagyu prsentieren mchten, knnt ihr