Wagyu Skirt Steak BMS 4-5 tiefgekühlt Gewicht:500 g Das Fleisch

Das Fleisch

Grillzone rosa garen und nach halber Garzeit wenden

Preis je 100g: € 26

Das Bavette-/Flap-Steak weist unterschiedlich dicke Stellen auf

Als Sandwich oder für ein Frühstücks-Buffet ist er ebenso geeignet wie für kalte Platten oder Fingerfood oder einen einfachen

Wagyu Skirt Steak BMS 4-5 tiefgekühlt Gewicht:500 g Das FleischWagyuhof "Skirt Steak" Das Wagyu Skirt Steak ist als Cut im deutschsprachigen Raum so gut wie unbekannt. Es stammt aus dem Zwerchfell des Rindes und wird vom Fachmann auch als Saumfleisch oder Kronfleisch bezeichnet. Bei einem Schnitt mit einer grobfaserigen Struktur und starker Marmorierung darf ein saftiges Geschmacksgefhl als so gut wie garantiert gelten. Als Fleisch zum Kurzbraten und sehr schnelles Gericht kann das Skirt Steak den Gsten auch