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DWF Wagyu Flank Steak Gewicht:316g Charakteristisch ist seine außergewöhnliche Zartheit

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Charakteristisch ist seine außergewöhnliche Zartheit in Kombination mit einer feinen Fettmarmorierung

behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst

Dieses Stück liegt an der Kugel und der Hüfte des Rindes

Zart im Biss

Das Flat Iron hat eine wunderschöne Marmorierung

DWF Wagyu Flank Steak Gewicht:316g Charakteristisch ist seine außergewöhnliche ZartheitBeschreibung: Dieser Cut stammt aus der gut durchbluteten Muskulatur des Bauchlappens des Rindes. Es wird auch Bavette genannt. Es ist wahnsinnig saftig, geschmacksintensiv und super marmoriert. Beim Schneiden des Fleisches ist darauf zu achten, dieses quer zur Faser in Scheiben zu scheiden. Am Besten schmeckt es medium rare.

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