Tarlant L'Enclume, Brut Nature 2011 spätburgunder-pinot-noir Zwiebelkuchen mit Speck und Kräuterschmand

Zwiebelkuchen mit Speck und Kräuterschmand oder einer klassischen Forelle Müllerin mit jungen Kartoffeln

ehrlich und schön

Gramona gehört zu den Top-Adressen der Cava-Welt — eine Familie

die Sekt zu steif und Bier zu langweilig finden

Für den Hauseingang

Tarlant L'Enclume, Brut Nature 2011 spätburgunder-pinot-noir Zwiebelkuchen mit Speck und KräuterschmandL'Enclume aus 2011 der ltere Jahrgang von Tarlants reinsortiger Chardonnay Cuve. Brut Nature. 2011 war in der Champagne ein anspruchsvoller, khler Jahrgang, der przise, surebetonte Champagner hervorgebracht hat. Mit ber dreizehn Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein in seltenen Sphren angekommen. Tarlant produziert seine Brut Nature Cuves seit Jahrzehnten konsequent ohne Dosage eine pionierhafte Stilistik, die heute Schule gemacht hat. L'Enclume in