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Cinnamomi Cortex (Rou Gui/Cassia - Zimtrinde) Weidinger Rezepturen Bitte beachten Sie

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Hard rule
Description

Bitte beachten Sie

Die Geschmacksrichtung wird mit süß beschrieben

süße Geschmacksrichtung

die Geschmacksrichtung ist bitter

Die Wurzeln der Pflanzen werden im Herbst ausgegraben

Cinnamomi Cortex (Rou Gui/Cassia - Zimtrinde) Weidinger Rezepturen Bitte beachten SieRou gui bezeichnet die Borke der Zimtcassie (Cinnamomum cassia) aus der Familie der Lorbeergewchse. Meist im Herbst wird die Borke von den Baumstmmen abgeschltund von der auen liegenden Korkschicht befreit. Danach wird diese im Schatten getrocknet. Die Geschmacksrichtung ist scharf, s, das Temperaturverhalten ist hei.

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