Philippe de Vessière - AOP Costières de Nîmes rouge -Bio- 2018, Magnum Rebsorte_Spätburgunder Dieser wunderbar gereifte Weißburgunder stammt

Dieser wunderbar gereifte Weißburgunder stammt aus der Kleinlage "Gauberg"

Pflanzendichte:              5

lange Maischestandzeiten

Ertrag pro Hektar:          4

Mit vulkanischem Gestein vom Pechsteinkopf

Philippe de Vessière - AOP Costières de Nîmes rouge -Bio- 2018, Magnum Rebsorte_Spätburgunder Dieser wunderbar gereifte Weißburgunder stammtDas Besondere an diesem Bio Rotwein ist eine mehrwchige Maischegrung, 10 Tage ber das Ende der Grphase hinaus. Das erhht das aromatische und polyphenolische Potenzial dieser auergewhnlichen Cuve aus Syrah, Grenache und Mourvdre. Dieser Wein ist sowohl komplex als auch untypisch und der Stolz des Weinguts. Passt sehr gut zu Hasenpfeffer, geschmorter Taube und auch zu einem vegetarischen Chili.